Anno apertura: 2002
Numero di spine: 5 (3 fisse e 2 a rotazione costante)
Numero di tipi in bottiglia: una cinquantina (circa 40 fisse e le restanti cambiano stagionalmente)
Birre alla spina più vendute: HB Traunstein Pils, Steiner Zwickl e la Birrificio Lambrate Robb de Matt Rye Ipa
Fornitore principale: Nicora Distribuzione
Nome gestore: Cristiano Dalla Francesca e Silvia Scapolan
Il Bistro31 è una realtà presente tutto l’anno a Jesolo da quasi vent’anni. Il locale è molto piccolo e curato, con una proposta food incentrata sui tramezzini (vero cult della zona) e sullo snack di qualità, dove la ricercatezza delle materie prime la fa da padrone. Sempre ben frequentato da una clientela vivace, si affaccia tramite una piccola terrazza direttamente sulla via della movida estiva, tanto da essere diventato negli anni un vero e proprio viavai di appassionati della buona birra e del buon cibo.
