Porterhouse Can Range è una gamma in lattina di ultima generazione. In esclusiva Interbrau
Passione, curiosità e voglia di sperimentare: queste le parole chiave alla base della filosofia dell’irlandese Porterhouse Brewing Co., che dagli anni Novanta a oggi è riuscita a stabilirsi come vera autorità in materia di specialità indipendenti.
Brew-culture internazionale
Nata come brew pub nel cuore pulsante della città di Dublino, Porterhouse Brewing Co. aspira da sempre a unire tradizione irlandese e innovazione, con lavorazioni ispirate alla brew-culture internazionale. Coniugando le ultime tendenze in materia di stile con inedite rivisitazioni delle ricette più classiche, in poco tempo Porterhouse si è saputa affermare come una tra le realtà più interessanti del panorama europeo. Arrivando a conquistare il Regno Unito prima, e gli Stati Uniti poi, è riuscita infatti a imporsi come una garanzia internazionale di prodotti di altissima qualità.
Continue novità
A giustificare ampiamente il suo successo, le continue novità elaborate nel proprio laboratorio, tra cui Porterhouse Can Range, la speciale gamma in lattina di ultima generazione da 44 cl, da oggi finalmente disponibile anche sul mercato italiano, in esclusiva Interbrau per il canale Horeca.
Hammer Pilsner, XXXX Full-On Stout, Rambler Juicy Pale Ale, Sundown Session IPA e Renegade New England IPA: queste le cinque proposte nate dalla mente di Peter Mosley, Head Brewer della fabbrica Porterhouse che entrano nella selezione
Interbrau per rinnovare e rinforzare la collaborazione di lungo corso tra l’azienda padovana e quella irlandese. Una collaborazione già sinonimo di qualità, quella tra Interbrau e Porterhouse, che si preannuncia come un ennesimo successo per l’azienda dei fratelli Vecchiato.
Pulita e dal gusto netto e piacevolmente maltato, Hammer è una Classic German Pilsner dal grado alcolico moderato (5%) e dal finale intenso e rinfrescante. Con un bilanciato carattere erbaceo, l’aggiunta di luppoli Hersbrucker e Perle conferisce ad Hammer un aroma piacevolmente floreale e una leggera secchezza che la rende estremamente versatile e straordinariamente beverina.
Più tradizionale e ben diversa nel carattere è XXXX, Full-On Stout dal gusto profondo che, a parità di grado alcolico rispetto ad Hammer, risulta essere ben più intensa della bionda collega, ma senza perdere bevibilità nello stile. Il suo colore nero intenso accompagna un corpo deciso e rotondo, dalle note spiccatamente amare e dal retrogusto torrefatto che ben si presta ad accompagnare carni rosse, formaggi stagionati e dolci a base di cioccolato.
Dal tenore moderato (4,6%) e dalla facile bevibilità, la Juicy Pale Ale Rambler è una birra dalle accese note erbacee e lavorata con aggiunta di luppoli El Dorado, Enigma ed Eukanot in whirlpool e in dry hopping. Rambler si accompagna facilmente a ricette speziate e a base di verdure, ma i suoi intensi profumi di scorza d’arancia, anguria, agrumi e uva bianca la rendono ideale anche da gustare da sola.
Sundown è una Session IPA il cui gusto si esalta da sé: dissetante, dall’amaro contenuto secondo le ultime tendenze del mondo IPA, e dal basso grado alcolico (4%), è prodotta con malti d’avena, di frumento, e Crystal e fermentata con lievitidaAmericanAle.L’aggiunta di luppoli Citra, Mandarina Bavaria e Simcoe sono alla base del suo caratteristico corpo rotondo, dalle spiccate note silvestri e tropicali che ne fanno una birra ideale da gustare durante la bella stagione.
A chiudere la gamma, la New England IPA Renegade: una birra dalla inedita dolcezza grazie alle sue note di frutto della passione, mango, limone e mirtillo, e dal grado moderato (5,3%). Lavorata mediante un lungo processo di whirlpool a bassa temperatura che ne rende il finale liscio ed eccezionalmente morbido, Renegade è fermentata con lieviti della East Coast americana con l’aggiunta di luppoli Amarillo, Galaxy e Mosaic in dry hopping.
Specialità per intenditori
Birre per chi se ne intende, quindi, le proposte Porterhouse Can Range in arrivo da Interbrau, ma anche per chi è curioso di provare nuove specialità dal mondo delle craft beer. Creative e senza paura di sperimentare, non mancano mai di quel tocco Irish e di quella facilità di bevuta che rendono la proposta Porterhouse tanto apprezzata nel mercato internazionale: sarà facile aprirne una, ma ancora più facile volerle provare tutte.
E una volta assaggiate, non perdete la classica Porterhouse Oyster Stout, Porterhouse Plain Porter e Nitro Red Irish Ale, sempre presenti in fusto nella selezione della storica azienda d’importazione padovana Interbrau, assieme a molte altre specialità a progetto.
