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BREWDOG TOMORROW, BUSINESS AS A FORCE FOR GOOD

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Quando bere birra artigianale fa bene al pianeta. Dal 2007 ad oggi i ragazzi di BrewDog hanno mostrato la loro indole rivoluziona-ria in più di un’occasione. In questo 2020 così diverso dagli altri...

La salvaguardia del clima sempre in primo piano

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All’interno del birrificio tradizionale Bitburger il responsabile per le tecnologie e l’ambiente è Jan Niewodniczanski, che si dedica alla sua attività lavorativa dopo aver completato, in patria e all’estero, i suoi studi...

Delirium, espressioni sensoriali…

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Molto conosciuta e apprezzata nel mercato italiano, la Delirium Tremens fa parte della gamma Delirium, di produzione della Brasserie Huyghe. A determinare il successo di questa birra chiara di medio corpo, oltre...

Hofbrauhaus Freising. Qualità fa rima con sostenibilità.

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Da sempre, le birre di Hofbrauhaus Freising sono maturate con cura e dedizione, secondo un processo produttivo tradizionale. La genuinità delle materie prime, i tempi di produzione adeguatamente lunghi e la sostenibilità...

Rastal… il partner del mondo brassicolo!

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Il mondo della birra è parte integrante della storia di Rastal che sin dagli albori ha collaborato con i birrifici per aiutarli a identificare e talvolta a “creare” il bicchiere in grado...

Deschutes, il tesoro dell’Oregon

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L’Oregon, regione che più caratterizza il paesaggio, la cultura e lo stile della costa nordoccidentale degli Stati Uniti, è terra ideale anche per la coltivazione del luppolo. Nel 1988, Gary Fish ha...

Festeggiare il Natale con una birra speciale

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Birra FORST continua con la sua tradizione della Birra di Natale FORST, conosciuta anche come “Christmas Brew FORST”. Per il Natale 2020 viene riproposta una creatività unica, frutto dell’accurato lavoro artigianale dell’officina...

Al Coccio. Cuore di birra nel cuore di Milano

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“Distanziarsi 1 metro. Bersi 1 litro (almeno)”. Le attenzioni e le preoccupazioni post Covid sono arrivate anche qui. Ma, gestite a dovere, si fermano all’ingresso. Il sorriso e l’entusiasmo di Maddalena e...

La Sicurezza alimentare e il Covid-19

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Prendo spunto da un documento pubblicato da ATS alimentare che ha riassunto le indicazioni dell’OMS rivolte alle industrie alimentari. Nonostante le notizie sui focolai che si sono sviluppati all’interno dei macelli, in...

Speciale Post Estate. Uno scatto in bianco e nero

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A tutta birra. Se questa è, senza dubbio, la viva speranza che tutti nutrono per la ripartenza post Covid, i risultati, nei fatti, raccontano un’estate diversa. Ripresa sì. Ma con cautela. I...

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