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IPA e non solo a San Francisco

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La Bay Area presenta una delle migliori scene birrarie artigianali del mondo. Qui nascono le ultime tendenze del settore. Ecco un viaggio virtuale nella selezione del San Francisco Chronicle delle taprooms più...

CRAFT BEER CONFERENCE 2022

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Nella foto: da sinistra Sandro Vecchiato e Luca Corte Rappis L’Italia per la prima volta presente con Interbrau Più di 10.000 partecipanti, 56 seminari, 9 masterclass, 184 relatori: questi i numeri della Craft Beer...

Interbrau: i 150 anni di Schneider Weisse

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Per festeggiare l’importante anniversario, nel 2022 al via una serie di attività e rubriche dedicate alle migliori birre di frumento del mondo. La collaborazione tra il birrificio tedesco e l’importatore italiano è...

Birre Artigianali, intervista a Vittorio Ferraris presidente Unionbirrai

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Nella foto: a sinistra Roberto Santarelli, direttore responsabile di Tuttopress Editrice e Vittorio Ferraris  

Interbrau: Brasserie Pietra, la Corsica nel bicchiere

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“A Biera Corsa” entra ufficialmente nel catalogo dell’azienda d’importazione padovana. Per l’Horeca, la gamma sarà in Italia anche in fusto  Il 2022 di Interbrau è iniziato col botto: ufficiale la collaborazione con Brasserie...

Kiem: Hofbräuhaus Superbrand

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Il marchio bavarese si aggiudica, nell’edizione 2021/2022, per la terza volta il Superbrands Award L’industria della birra tedesca produce circa 91 milioni di ettolitri di birra all’anno e, con i suoi oltre 1.500...

Il turismo gastronomico dopo la pandemia

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Torna una nuova edizione di “A tavola con… - Evoluzione del Food & Beverage in Italia”, il progetto formativo di Università della Birra e LIUC Business School. Quattro gli appuntamenti in programma nel corso...

Veltins: tradizione sul mercato italiano

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Un birrificio emblema di qualità e grande forza del marchio Nel 1824 un piccolo birrificio di campagna a Grevenstein iniziò a produrre birra secondo l’Editto tedesco della purezza. Il birrificio C. & A....

Specialità birrarie Mönchshof – Un viaggio nel mondo birrario della Franconia con il sommelier...

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“La varietà silenziosa ci chiama indossando un ricco costume, ma noi siamo sordi e ciechi”.  (Georg Hiernickel) In occasione del suo ciclo di conferenze, il sommelier della birra diplomato e certificato Georg Hiernickel...

Pienissimo: cos’è l’ansia da prestazione del Ristoratore?

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Ecco perché devi assolutamente essere in grado di riempire il tuo locale ogni giorno della settimana Senza ombra di dubbio il costo più grande per un locale (ristorante, pub, pizzeria, bar, pasticceria che...

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