Admin

La biersommelière Julia Klose del birrificio C. & A. Veltins dà preziosi consigli per la degustazione della spumeggiante bevanda. In particolare, parliamo di Veltins Pils e di Grevensteiner Original Julia Klose, biersommelière...

Le birre bavaresi dal cuore italiano sono sempre maggiormente gradite, conquistando il gusto e le preferenze dei consumatori che le provano. Il birrificio Kühbacher, appartenente alla famiglia nobiliare Beck-Peccoz, sta conoscendo un crescente successo delle sue specialità in Italia: successo pienamente meritato, per la qualità e le caratteristiche di gusto delle birre, per le centrate strategie di marketing e per i costanti investimenti destinati agli aggiornamenti degli impianti produttivi. Ne parliamo con Egon Beck-Peccoz, amministratore Kühbacher S.r.l. Italia.

La Triplen Os di Bourgogne des Flandres e la White IPA Martin’s sono le nuove specialità che John Martin presenta a Beer & Food Attraction 2023. Tra le proposte esclusive della gamma,...

Aumento accise, etichette anti-alcol, rincaro materie prime ed energia e inflazione. Tanti i problemi con cui il comparto si deve confrontare. Indispensabile una stretta collaborazione tra le associazioni del comparto. Ecco le parole...

Il Made in Italy della media e piccola industria birraria italiana è un’arma vincente nell’export. La distintività deve però fare i conti con la contemporaneità. Così come con l’attenzione per l’ambiente. Ce ne...

Il successo delle  multinazionali del settore rimane ancorato alla standardizzazione qualitativa e alle economie di scala. Medie e piccole aziende devono puntare sulla specialità. Il tutto in un’ottica di collaborazione e diversificazione di Giuliana...

Ingegnere birraio laureato al Politecnico di Weihenstephan con un’intera carriera nell’industria birraria italiana, Tullio Zangrando, dal suo esperto e acuto punto di vista, ci racconta l’evoluzione del settore nel nostro Paese in...

Da 20 anni, European Beer Star è alla ricerca delle migliori birre del mondo. La fase di registrazione per l'edizione di quest'anno della rinomata competizione di birra inizia il 3 aprile. La...

Un piccolo assaggio della vasta gamma di brewpub e tap room che possiamo visitare nella capitale catalana Marino Macías, sommelier della birra della Scuola Superiore Alberghiera e di Ristorazione di Barcellona (ESHOB) e...

Non confondiamo le birre. La Budweiser Budvar prodotta a České Budějovice è una birra iconica dalla storia esclusiva. Quando sentite il nome Budweiser, cosa vi viene in mente? Se vi viene in mente...