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La Baviera in Brianza: arriva la Misinto Bierfest

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Presentata la 25^ edizione della Misinto Bierfest, una delle più interessanti feste della birra che si svolgono in Italia. In programma dal 7 al 17 luglio al Mönchshof Stadl di via Marconi a Misinto, in Brianza, la tradizionale festa riunisce ogni anno oltre 55mila persone che si danno appuntamento sotto al grande tendone bianco e azzurro per vivere una manifestazione in pieno stile bavarese.

Margherita Fuchs von Mannstein Cavaliere del Lavoro

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Presidente e amministratore delegato di Birra Forst, Margherita Fuchs von Mannstein è stata nominata dal Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, Cavaliere del Lavoro. Come quinta generazione della famiglia, Margherita Fuchs von Mannstein,...

European Beer Star 2022: valore aggiunto per la gestione della qualità

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Quest'anno, oltre alla nota valutazione dei prodotti, l'European Beer Star offre ai birrifici partecipanti anche una descrizione sensoriale delle birre, presentata sotto forma di profilo aromatico. Questa descrizione viene visualizzata con l'aiuto di...

A Kühbach, birra e relax nel cuore verde della Baviera

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Immersa nella natura, una rinnovata struttura ricettiva firmata Kühbacher, all’insegna della sostenibilità Il Naturhotel Wittelsbach, costruito recentemente a Oberwittelsbach, si aggiunge agli altri due alberghi di proprietà della famiglia Beck-Peccoz, nobile casata che...

Kulmbach, riconoscimento green per Mönchshof

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Mönchshof premiata con il sigillo di qualità Green Brands 2021/2022 Nel 2016 la ditta Mönchshof e le sue birre speciali, pro dotte con ingredienti naturali, hanno ottenuto il riconoscimento Green Brands destinato alle...

Doppio Malto: il Posticino Felice

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Doppio Malto inaugura il suo secondo locale a Milano, raggiungendo quota 30 locali in Italia e all’estero. Ne parliamo con Giovanni Porcu, CEO & founder di Foodbrand Un ristorante più raccolto, un luogo...

Chiude l’unico birrificio trappista USA

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Il birrificio Spencer, l’unico birrificio trappista oltreoceano, chiude i battenti. Fondato dai monaci di St. Joseph's Abbey nel 2014, ha annunciato la sua imminente chiusura dalle pagine dei social: "Dopo più di...

Swinkels Family Brewers: il successo e l’espansione

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Le performance e lo sviluppo del gruppo birrario familiare Swinkels Family Brewers in Italia spiegate da Luca De Zen, amministratore delegato della sede italiana del Gruppo di Lorenzo Viganò    

Fabbrica di Birra Ronzani: intervista al mastro birraio Edy Deboni

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Sono nato a Feltre, terra di tradizione birraia e dove ho mosso i primi passi nel mondo della birra aprendo un pub con mio fratello nel 1997. Ho poi fatto esperienza in vari birrifici, partendo dal lavaggio e consegne fusti per poi passare alla gestione della cantina e sala cottura fino ad arrivare a responsabile di produzione per uno dei più importanti birrifici italiani. Nel 2020 sono stato contattato da Massimiliano Strini, CEO di Fabbrica di Birra Ronzani, per entrare a far parte del progetto Ronzani. Ho accettato immediatamente perché conoscevo già il nome da molti anni e fa parte della storia birraria del nostro Paese.

25% in meno di anidride carbonica: un premio in più

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Risparmio del 25% di anidride carbonica grazie a un concetto logistico ottimizzato: SALOMON FoodWorld e FVZ Convenience ricevono il Lean & Green Award Focus sulla sostenibilità - per Vion Food Service e...

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