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Kiem: Hofbräuhaus Superbrand

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Il marchio bavarese si aggiudica, nell’edizione 2021/2022, per la terza volta il Superbrands Award L’industria della birra tedesca produce circa 91 milioni di ettolitri di birra all’anno e, con i suoi oltre 1.500...

Il turismo gastronomico dopo la pandemia

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Torna una nuova edizione di “A tavola con… - Evoluzione del Food & Beverage in Italia”, il progetto formativo di Università della Birra e LIUC Business School. Quattro gli appuntamenti in programma nel corso...

Veltins: tradizione sul mercato italiano

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Un birrificio emblema di qualità e grande forza del marchio Nel 1824 un piccolo birrificio di campagna a Grevenstein iniziò a produrre birra secondo l’Editto tedesco della purezza. Il birrificio C. & A....

Specialità birrarie Mönchshof – Un viaggio nel mondo birrario della Franconia con il sommelier...

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“La varietà silenziosa ci chiama indossando un ricco costume, ma noi siamo sordi e ciechi”.  (Georg Hiernickel) In occasione del suo ciclo di conferenze, il sommelier della birra diplomato e certificato Georg Hiernickel...

Pienissimo: cos’è l’ansia da prestazione del Ristoratore?

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Ecco perché devi assolutamente essere in grado di riempire il tuo locale ogni giorno della settimana Senza ombra di dubbio il costo più grande per un locale (ristorante, pub, pizzeria, bar, pasticceria che...

Soluzione Tasse: pianificazione fiscale

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Il segreto del successo dell’impresa nel 2022 Dalle chiusure obbligate all’aumento del costo delle materie prime, passando per la diminuzione dei ricavi e il pagamento delle imposte mai veramente sospese (nonostante la maggior...

Speciale novità: freschezza a tutta birra

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Il mondo birrario si presenta con una serie di novità destinate a suscitare l’interesse dei locali e dei consumatori. Dalle Pils alle IPA, dalle Helles alle Saison, tante le novità destinate a...

PREMI

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Ritorna a Cibus l’annuale concorso organizzato da Unionbirrai che dal 2005 premia le migliori birre e il miglior birrificio artigianale d’Italia. 45 le categorie previste. Ogni birrificio non può iscrivere più di...

Villacher all’insegna della sostenibilità

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Villacher viene prodotta con energia solare e malto d’orzo della Carinzia Gustarsi una birra Villacher oggi è ancora più piacevole, grazie alla presenza di un impianto fotovoltaico e all’utilizzo di malto d’orzo della...

Warsteiner: prodotti e iniziative digitali per l’Horeca

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Nella foto in copertina: Luca Giardiello, amministratore delegato di Warsteiner Italia Un ampio portfolio prodotti, tra cui una nuova lager non filtrata riservata al canale e una piattaforma che consente agli appassionati di...

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